チームで「おもてなし」

普段おもてなしをしようと考えていると

一人でできる事って本当に少ない。

他人に説明する際に上手くその感覚が伝えられないなぁって思っていたら、

ぴたっとする言葉に出会いました。

「ニッポン行きたい人応援団」って番組で出ていた天ぷら職人さんの言葉

「一人でうまい天ぷらなんて出来ないんだ。いい食材をとってくれる人がいるから

　うまい天ぷらになるんだ」

みたいな事を言われていました（うろ覚えですみません）

自分もちょうどそんな感覚を持っていたんだなぁって気がつきました。

お客様に提供する商品は「誰かが誰かを喜ばせるために」生まれたものと思います。

誰も困らせるために商品やサービスを開発していないと思います。

（上手くフィットしなくて不快な思いをさせることはあるかと思いますが）

お客様に接するスタッフはそのつながってきた思いを「表現し」「正しく」伝えることが

大事だと考えます。

食材を仕入れる人。盛りつけする人。器を作る人。テーブルをセッティングした人。

チームでおもてなしをするとはその人たちの思いを汲み、最高の状態を提供すること

これが大事なんだと思います。

根底は、やっぱりお互いへの「感謝」なんだろうなぁ